В пятницу первой седмицы Великого Поста после вечерни и Литургии Преждеосвященных Даров в храмах совершается молебный канон святому великомученику Феодору Тирону и благословляется в честь его коливо.
Откуда пошла традиция с коливом? Она связана с воспоминанием чуда явления епископу Антиохийскому Евдоксию в 362 году святого великомученика Феодора Тирона. Святой предупредил архиепископа о замысле императора Юлиана Отступника, который окропил растительную пищу на рынках города идоложертвенной кровью. Феодор повелел христианам варить коливо (отварные зёрна пшеницы, часто с мёдом) и вкушать это блюдо.
Так в Церкви появился обычай читать канон великомученику Феодору Тирону и освящать коливо, раздавая его верующим для восстановления и укрепления сил, для духовной и телесной поддержки в посте.